(Trainings-)Stress und Ernährung verändern Darmflora

Im menschlichen Darm leben etwa 160 Arten von Darmbakterien. Ihre Funktion ist es, die Verdauung und die Absorption der Nahrungsmittel für die Energieproduktion zu unterstützen. Zudem sind sie für die Versorgung mit essenziellen Vitaminen und kurzkettigen Fettsäuren von Bedeutung. Relativ neu sind Erkenntnisse über den Einfluss von Ernährung und Stress auf das Mikrobiom. Untersuchungen zeigen, dass sogar die Entstehung von Krankheiten wie Depressionen mit der Zusammensetzung der Bakterienspezies im Darm in Verbindung gebracht werden kann.

A. Clark und N. Mach gehen in einem Review (1) der Bedeutung von belastungsinduziertem Stress auf das Mikrobiom des Darms und die Ernährung nach. Sportler leiden während Trainings- und Wettkampfphasen häufig unter Müdigkeit, Stimmungsschwankungen, verminderter Leistungsfähigkeit und gastrointestinalen Beschwerden. Ursächlich dafür kann der Stress durch die körperliche, aber auch die psychosoziale Belastung sein.

Sowohl das sympathoadrenomedulläre System, die Hypothalamus-Hypophysen-Nebennierenrinden-Achse (HPA-Achse) als auch das autonome und das enterische Nervensystem werden aktiviert. Dadurch und durch die Sekretion von Stresshormonen, inflammatorischen Zytokinen und Molekülen der Mikroorganismen kommt es zu einer Verschiebung des physiologischen Gleichgewichts im Darm – die Zusammensetzung der Darmflora ändert sich nachweislich.

Durch die Ernährung kann das Mikrobiom des Darms ebenfalls stark beeinflusst werden. Erste Untersuchungen mit Pro- und Präbiotika lassen vermuten, dass das Mikrobiom wie ein endokrines Organ agiert, beispielsweise indem es die Ausschüttung von Serotonin, Dopamin und anderen Neurotransmittern veranlasst und bei Sportlern die HPA-Achse kontrollieren könnte. Da viele Sportler unter gastrointestinalen Beschwerden leiden, könnte es therapeutisch interessant sein, die Darmflora gezielt zu beeinflussen.

■ Hutterer C