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Fortsetzung Wie sich Obst und Gemüse auf die sportliche Leistungs­fähigkeit auswirken

Obst und Gemüse auf Rezept

»Ohnehin müssen sich die meisten Sportler keine Gedanken darüber machen, aus Versehen zu viel vegetabile Frischkost zu sich zu nehmen. Im Gegenteil – die meisten kommen, wie die Durchschnittsbevölkerung auch, noch nicht mal auf die empfohlenen fünf Portionen bzw. 400 Gramm Gemüse und 250 Gramm Obst pro Tag«, erläutert Osterkamp. Die Bedeutung von Gemüse und Obst in der Ernährung von Sportlern wird von vielen Beteiligten – sowohl Sportlern wie Trainern – noch immer unterschätzt. Auch betreuende Ärzte könnten hier noch unterstützender agieren. Wenn neben pharmakologischen Wirkstoffen auch der Verzehr von Gemüse und Obst »verordnet« würde, würden Sportler vielleicht die Bedeutung der Lebensmittel entdecken.

Hutterer C

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